• Авторизация
Дневник Aljona_V Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог с красной рыбой 21-12-2011 01:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения aleks_c Оригинальное сообщение


[800x190]
[20x]Источник
Пирог с красной рыбой

[300x]Ингредиенты

Для теста:
100 мл молока(нагреть до 30°)
10 г живых дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г мягкого сл. масла
370 г муки

Начинка:
600 г свежего филе форели или семги
120 г сыра моцарелла
1 небольшой красный перец
1 средний помидор, петрушка, соль,перец по вкусу;

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто(объём увеличивается в 2 раза),достать тесто из холодильника, и дать ему постоять около часа.
Раскатать круг толщиной 0,6 см.

Отступить от края 3,5 см и по кругу выстелить нарезанные 2,5 см толщиной полоски форели,
Накрыть тестом и хорошо залепить,получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками 4 см шириной и вывернуть каждый кусочек рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в центр пирога
Сверху выложить томаты нарезанные кружочками и перец, посолить,поперчить и накрыть всё кружочками моцареллы.
Оставить для расстойки минут на 30.
Запекать в прогретой до 180° С духовке 30 минут до золотистой корочки. Через 20 мин. после начала запекания смазать тесто желтком.
Рецепт из просторов инета
.
[570x]

[570x]

[570x]

[570x]

[570x]

[570x]

[570x]

[570x]


[800x190]
La@Perla
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
aleks_c 21-12-2011-06:06 удалить
Милая девушка, когда цитируете кого то, то надо отписываться.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Aljona_V 21-12-2011-10:40 удалить
aleks_c, извините... много лет на лиру... и первый раз такое правило слышу... тем более , что Ваш дневник закрыт ...
спасибо за рецепт... ))))
*пойду тоже попрошу отписаться всех, кто меня цитирует )))))))))))*
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог с красной рыбой | Aljona_V - Вкусно! | Лента друзей Aljona_V / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»