«Понедельник без мяса» («Meatless Monday») — международное движение, которое призывает людей не есть мяса по понедельникам, тем самым улучшить свое здоровье и «здоровье планеты».

Для этого вовсе необязательно быть вегетарианцем или фанатичным защитником животных. Звучит неправдоподобно, но если мы откажемся от мяса хотя бы один день в неделю, то сразу же сократится выброс углерода в атмосферу, снизится риск глобального потепления, а также это позволит сохранить жизнь миллионам животных. Кроме того, такие «разгрузочные дни» пойдут на пользу организму, позволят ему очиститься от токсинов, провести минимальный детокс, что особенно актуально после выходных, в самом начале недели.
[520x232]
Сэр Пол Маккартни даже выпустил книгу рецептов, которая так и называется – «Понедельник без мяса». Будем надеяться, книга рецептов доберётся и до нас: тогда, скорее всего, исчезнет старая поговорка «понедельник - день тяжёлый», а на смену ей придёт ощущение лёгкости бытия и крепкое здоровье.

Хотя, для того, чтобы присоединиться к международному движению «Понедельник без мяса» не обязательно читать эту замечательную книгу, достаточно поверить в то, что это может помочь нам и нашей планете. Я - верю.

Использована информация с Вики