Эффектное блюдо на праздничный стол перед вами, приступаем:

• 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 600 г (6 штук) куриной голени
• 300 г грибов (свежих или замороженных)
• 700 г картофеля
• 150 г лука
• 50 мл молока
• 30 г сливочного масла
• соль
• перец
• растительное масло

Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

[300x225]

Картофель почистить, отварить до готовности.

[300x225]

Лук мелко нарезать.

[300x225]

Грибы почистить, мелко нарезать.

[300x225]

На растительном масле обжарить лук.

[300x225]

Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

[300x225]

Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.

[300x225]

В картофель добавить сливочное масло, потолочь.

[300x225]

Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.

[300x225]

Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.

[300x225]

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

[300x225]

Нарезать квадраты 15х15 см.

[300x225]

Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

[300x225]

В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.

[300x225]

На начинку поставить голень.

[300x225]

[300x225]

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. 
Выложить мешочки.

[300x225]

Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). 
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Приятного аппетита!