[450x]

Ингредиенты:

• Мука - 1 стакан
• Кефир - 1 стакан
• Яйцо - 2 шт.-тесто; 2 шт.-заливка
• Майонез (в заливку) - 2 ст. л.
• Консервы рыбные - 1 банка
• Сода - 1/2 ч. л.

Приготовление::

[200x]

Приготовим тесто: смешаем 2 яйца, стакан муки, стакан кефира и 1/2 ч.л. соды (гашеной в этом же кефире). Можно по желанию гасить соду уксусом.

[200x]

Вот такое жидкое тесто должно получиться.

[200x]

Для заливки смешаем 2 яйца и 2 ст.л. майонеза.

[200x]

Начинка: консервы можно брать любые, но вкуснее с добавление масла. Открыть банку, вынуть из рыбки хребты (можно не вынимать-они мягкие), размять вилкой (жидкость из банки в начинку не выливать!).

[200x]

В рецепте только рыбка. Но при желании можно добавить отваренный рис.

[200x]

Приступим к выпечке. На разогретый противень, смазанный растительным маслом, выливаем тесто.

[200x]

Выкладываем аккуратно начинку.

[200x]

Сверху выливаем заливку. Затем слегка выравниваем поверхность пирога ложкой. Отправляем пирог в нагретую духовку на 10-15 минут.