Это цитата сообщения Йера Оригинальное сообщение

Ягодный морс - пополнение запаса витаминов



Ягодный морс оказывает комплексное полезное воздействие на организм человека. Ягоды, которые растут в условиях наших лесов и на наших дачах содержат целый комплекс самых разнообразных веществ, среди которых витамины, аминокислоты, минералы и другие, необходимые организму, веществ. Кроме этого, следует добавить, что наиболее полезными по своему составу для человека считаются плоды и ягоды, произрастающие в регионе его постоянного проживания. Поэтому морс из российских ягод является настоящим кладезем полезных веществ для россиянина. С помощью морса можно эффективно восполнить запас витаминов в организме, снять усталость и даже поднять настроение.

Морс является натуральным продуктом, поэтому лучше не приобретать его в готовом виде в магазине даже, несмотря на безусловное удобство данного варианта. При промышленном производстве морс обязательно подвергается термической стерилизации, в ходе которых происходит разрушение многих витаминов и других полезных веществ. Очень часто производители заменяют природные витамины, разрушенные в процессе производства, синтетическим. Но и это еще полбеды - если обратить внимание на состав покупного морса, то в нем можно обнаружить консерванты, красители, ароматизаторы и другие химические вещества. Поэтому, употребляя купленный в магазине морс, вместо пользы для здоровья можно получить обратный эффект. С другой стороны, морс - это достаточно простой в приготовлении напиток, а ягоды для его приготовления доступны любому из нас. Прекрасно подойдут для приготовления морса и замороженные ягоды, которые сохраняют практически полностью свою пищевую ценность. А приготовив морс из натуральных ягод собственноручно, Вы можете быть уверенны в том, что ничего кроме пользы для здоровья и отличного вкуса Вы не получите.

В качестве основных ингредиентов для любого морса используются сок ягод и вода, сахар в морсе можно прекрасно заменить медом. Кроме этого, дополнительными компонентами морса могут быть лимонный сок, цитрусовая цедра, гвоздика и другие компоненты. Известны также травяные морсы, в которые добавляются настои целебных трав. В зимний период такие морсы, которые лучше всего пить в теплом состоянии, служат отличным средством для профилактики и лечения простудных заболеваний. Наиболее характерным целебным эффектом для защиты от простуды обладают морсы с добавлением таких трав, как крапива, подорожник, бузина. Также хорошо использовать настои цветков бузины черной или плодов аниса. Чтобы приготовить настой эти растения заливают кипятком, исходя из пропорции: стакан воды на чайную ложку растительных компонентов. Через час этот настой можно процедить и добавлять для приготовления морса к ягодному соку, к которому также добавляется немного меда.

Важно учитывать, что для качества морса большое значение имеет качество используемой воды. Более всего подходит родниковая и артезианская вода. Также следует помнить, что морс достаточно быстро утрачивает свои полезные свойства, поэтому пить его лучше сразу после приготовления. В холодильнике морс хранится не более 24 часов.

Более всего при простудных заболеваниях помогают морсы из таких ягод, как малина, красная и черная смородина, ежевика и клюква.

Будьте всегда здоровы и счастливы.

источник- рассылка Мир Ароматов.