САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И КРЕВЕТОК

1 ст.л. оливкового масла
250 г больших очищенных креветок
400 г шампиньонов, разрезанных пополам
500 г спиральных макарон
250 г помидоров (лучше черри)

Для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. соуса песто
15 г свежих листьев базилика

Нагрейте масло и обжарьте креветки с двух сторон (2 минуты). Добавьте грибы и готовьте еще 1 минуту. Остудите. Макароны отварите в подсоленной воде, выложите в большую миску, добавьте порезанные помидоры, приготовленные креветки и грибы. Для заправки все смешать и взбить. Полить салат заправкой.
 

САЛАТ МАЭСТРО 

Продукты:

Слой тертой и обжаренной моркови.
Слой обжаренных с луком шампиньонов,
слой тертого белка
Слой измельченного чернослива
Инструкции:

Все слои промазать НЕ щедро майонезом,сверху посыпать тертыми желтками и зеленью.
 

САЛАТ ЗАГАДКА 

Продукты: 

500 г сухариков из белого батона,
2 соленых огурца,
150 г вареной колбасы,
чеснок, майонез.
Инструкции: 

Колбасу, батон (на сухарики), огурец порезать мелкими кубиками, смешать, добавить давленый чеснок, майонез. Пропорции - по вкусу.

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ГРИБАМИ 

Продукты:

500 г шампиньонов
15-20 креветок
2 яйца
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
масло подсолнечное
винный уксус, соль

Инструкции:

Креветки отварить в подсоленной воде, вареные яйца очистить и разрезать на 4 части. Чеснок измельчить и обжарить на масла до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, подсолить и тушить в собственном соку до готовности. На дно блюда положить очищенные креветки, сверху – еще не остывшие грибы, затем – сладкий перец, украсить отварными яйцами. Полить смесью масла и уксуса, посолить.
 

КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ 

Продукты:

350 гр куриных грудок
3 помидора
1 крупный кочан салата ромэн
200 гр мелко порезанной ветчины
100 гр сыра, тонко нарезанного
3 яйца, отваренных вкрутую и порезанных на 4 части

Заправка «Винегрет»
125 мл оливкового масла
60 мл белого винного уксуса
2 ч л горчицы с зернышками
1 ч л сахара
1/4 ч л дробленых горошков черного перца
1. Обжарить куриные грудки в разогретой сковороде до коричневой корочки. Затем положить на противень и поставить в духовку на 15 мин, или до готовности. Дать остыть 5 мин, затем порезать на тонкие кусочки.

2. Порезать помидоры на 8 частей каждый. Промыть каждый лист салата и порвать на кусочки.

3. Разделить зеленый салат по тарелкам; затем положить слой курицы, помидоров, ветчины, сыра и яйцо, побрызгать заправкой.

4. Чтобы приготовить заправку, нужно соединить все ингредиенты в плотно закрывающемся сосуде и хорошо встряхнуть.