Сегодня главная забота свекловодов о том, чтобы увеличить урожайность корней и сбор сахара с каждого гектара посевов. Ученые подсчитали, что повышение сахаристости корней только на одну десятую долю процента даст возможность стране дополнительно получить до 4 миллионов пудов сахара. Казалось бы, добавь побольше удобрений, особенно калийных (калий, утверждают физиологи, играет особую роль в накоплении сахара), – и вопрос решен. Но не тут-то было. Можно вырастить могучие, но совершенно «несладкие» корни. Повышая массу корнеплода, мы тем самым снижаем процент образования в нем сухих веществ, ибо существует обратная корреляция между урожайностью и сахаристостью. Если б удалось притормозить эту биологическую закономерность, сбор сахара значительно увеличился бы даже при существующих материально-технических возможностях сельского хозяйства.

Если бы… Для этого сначала необходимо хорошо изучить механизм сахарной «лаборатории» в клетке, понять специализацию и тончайшую «работу» комплекса ферментов, которые осуществляют синтез и гидролиз углеводов в свекле, узнать, как влияют внешние условия на биологические процессы в живом организме. Над этим уже не один год работают физиологи и биохимики, цитоэмбриологи и генетики, селекционеры и технологи.


*****
Для ведения успешного бизнеса необходимо постоянно пополнять свои знания. Пройдите бизнес образование на страницах сайта e-xecutive.ru. На сайте найдете обучение ведению бизнеса для управленческих кадров компании, необходимые образовательные программы по переподготовке персонала, обучение топ менеджеров управлению бизнесом, корпоративное обучение и многое другое.