• Авторизация
Дневник diana1963 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-07-2010 22:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Энциклопедия «Большая Домашняя Кулинария»

 2

Соусы 
Первые блюда 
Основные блюда 
Гарниры и блюда из овощей 
Пловы. Блюда из риса. Каши 
Блюда в микроволновке 
Блюда в пароварке 
Шашлыки и барбекю 
Охотничья кухня 
Рыбацкая кухня 
Десерты. Мороженое, фруктовый лёд 
Напитки. Чай 
Мёд и медовая кулинария 
Домашняя выпечка 
Изделия из французского теста 
Восточные сладости 
Греческая кухня 
Французская кухня
 
Блюда для завтраков,
обедов и ужинов
 
       Если БЛЮДО ПЕРЕСОЛИЛИ
       – добавьте САХАР от 1/2 до 2-кратного
       количества от всей всыпанной соли. 
       Сахар добавляйте по частям и пробуйте. 
       Переcыпите сахар – придется досаливать
 

Соусы, 
специи, приправы, пряности 
Хороший соус может превратить даже обычную трапезу в праздничную.


Первые блюда
Бульоны разные
Супы
Супы - самые сложные в приготовлении и времени подачи на стол блюда, а потому они столь любимы всеми высокопрофессиональными кулинарами. 
Именно по причине сложности приготовления и невозможности сохранения они непопулярны на русском праздничном столе. 

Супы подразделяются на 
заправочные, прозрачные и супы-пюре 
По температуре супы делятся на 
горячие и холодные

Основные блюда

Блюда в микроволновке 
  
[показать]

Блюда в пароварке 
Детские, диетические, гостевые 
[показать]

Пикник на природе
ШАШЛЫКИ и БАРБЕКЮ 
[показать]

ОХОТНИЧЬЯ КУХНЯ
Блюда из дичи 
[показать] 
Если у вас нет дичи - с успехом используйте обычные домашние птицу и мясо. 
И результат превзойдет все ожидания!

РЫБНАЯ КУХНЯ
(кухня рыбака)

Блюда из речной и морской рыбы
и морепродуктов

Десерты

Домашнее мороженое

Напитки

Секреты удивительного напитка 
ЧАЙ 
и чайные церемонии



Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | diana1963 - Дневник diana1963 | Лента друзей diana1963 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»