Мочанка или соус грибной





Этому рецепту \"миллион\" лет,на Западной Украине его готовят в Святвечерю.В обычные дни в этот соус добавляют сливки

Грибы белые сушоные-100 гр
Лук-1 гол
чеснок-1 гол
мука-2 ст.л
соль,перец

Грибы нужно залить на ночь кипятком.Затем их нужно перемолоть или на блендере измельчить ,но не в пасту,что бы были кусочки.На раст масле протушить лук,добавить грибы и муку .Все протушить 5 мин. Затем залить водой в которой настаивались грибы и варить до загустения.Посолить,поперчить и чеснок добавить измельченый.Приятного аппетита.

[700x525]