Любителям сыра посвящается…
Берем 200 грамм сыра, 2 яичных белка, немного муки и масло для жарки.
Белки слегка подсоливаем и взбиваем в пышную пену.
Сыр трем на мелкую терку...
...и аккуратно соединяем с белками. Формируем вот такие шарики.
Обваливаем их в муке и опускаем в разогретое масло. Шарики должны увеличиться в объеме.
Вынимаем готовые кругляшки из масла, обсушиваем на бумажных полотенцах и подаем к столу.
Приятного аппетита!