Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

2 бюджетных рецепта супов из грузинской кухни...



Суп - харчо из хлеба
[400x229]

***Хлеба грузинского - 1 кг,
***лука репчатого - 200 г,
***масла 100 г,
***2-3 яйца,
***соль - по вкусу...

...Репчатый лук мелко нарезать,
положить в кастрюлю, добавить масла,
соли и потушить...
...Грузинский хлеб (лаваш) нарезать
маленькими ломтиками,положить в
кастрюлю с тушеным луком, залить
кипятком так, чтобы вода покрыла хлеб и
варить.
...Когда хлеб разварится, влить в
кастрюлю 2-3 взбитых яйца, довести до
готовности и кастрюлю снять с огня...

...При подаче посыпьте немного зелени...

>>>>>>>>>>>>>>***<<<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>***<<<<<<<<<<<<<<


Суп из красной фасоли
[564x468]

***Фасоль - 300гр
***Очищенные грецкие орехи - 100гр
***Лука репчатого 1-2 головки
***Перец,зелень и соль - по вкусу


...Фасоль(в зернах)перебрать,вымыть
несколько раз в холодной воде,
положить в кастрюлю, залить кипящей
водой (8-10 стаканов) и поставить
варить...
[519x485]
...Когда фасоль разварится,размять её
так, чтобы не было целых зёрен,
всыпать толченые грецкие орехи,
мелко нашинкованный репчатый лук,
толченый перец,соль.
...Размешать и продолжать варить 5-7
минут.
...Затем добавить в суп мелко
порезанную зелень
(петрушки,киндзы,сельдерея,укропа и
мяты) и варить ещё 3-5 минут,после
чего снять с огня.

...Перед подачей положите в тарелку немного свежей зелени...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!