• Авторизация
Дневник Оксана_Егорова78 Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Колдуны" 08-06-2009 14:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Lena-- Оригинальное сообщение

"Колдуны"



[300x300]

Ингредиенты для ""Колдуны""
Рецепт ""Колдуны""
[150x] Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить.
 

[150x] Натереть на крупной терке.

[150x] Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, жарим на растительном масле.

[150x] Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка.

[150x] Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша (у меня получилось минут 15).

[150x] К картошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана приблизительно. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Я делала большие колдунчики, как у автора, у меня получилось из этой пропорции 12 штук(на порцию 2-3 штуки),можно делать и поменьше.

[150x] Края защипываем как на вареники.

[150x] Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, ее немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим 10 минут.Вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром.


Я в это блюдо просто влюбилась, уверена что буду готовить его еще не раз, и всем рекомендую. Приятного аппетита!!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Колдуны" | Оксана_Егорова78 - Дневник Ксюша | Лента друзей Оксана_Егорова78 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»