Разнообразь свое меню вкусными блюдами!

Ингредиенты:

Кальмары — 300 гр.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Рис — 1,5 стакана
Масло растительное — 3/4 стакана
Томат-паста — 2 ст. ложки
Соль перец

Приготовление:

Размороженные тушки кальмаров, ошпариваем кипятком, чтобы легче чистились.

Снимаем кожу и кладем в кастрюлю с холодной водой.

Лук порезать полукольцами, морковь — соломкой.

Обжариваем овощи в раскаленном масле.

Кальмаров нарезаем соломкой и добавляем к овощам.

Обжариваем в течение 5 минут на максимальном огне, затем убавить огонь до минимума.

Добавляем в плов приправы (томат паста, соль, перец и т.д.),

полстакана масла и риса (отваренного до полуготовности).

Перемешиваем и заливаем холодной водой, на мизинец выше.

Тушим пока не выкипит вода, под закрытой крышкой.

Источник