Печенье “Лимонные дольки”
15-01-2012 22:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Печенье “Лимонные дольки”
[показать]Примерно на 14 печений:
Сироп:
Украшение:
[показать]Холодное масло рубим ножом на кусочки и помещаем в блендер или комбайн. Туда всыпаем муку со щепоткой соли и взбиваем. У вас должны получится мучные крошки.
[показать]Теперь приготовим сироп. Для этого смешиваем в кастрюле воду с сахаром и доводим до кипения. Лимон нарезаем дольками (не очень тонко) и кладем их в кипящий сироп, варим около 5 – 7 минут.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Печенье “Лимонные дольки”
[показать]Примерно на 14 печений:
Тесто:
3 ст.л. сахара
100 г слив. масла
200 г муки
2 ст.л. ликера Амаретто
1 щепотка соли
4 ст.л. ледяной воды
Сироп:
100 мл воды
3 ст.л. сахара
2 лимона
Украшение:
50 г белого шоколада
[показать]Холодное масло рубим ножом на кусочки и помещаем в блендер или комбайн. Туда всыпаем муку со щепоткой соли и взбиваем. У вас должны получится мучные крошки.
Затем вливаем в них Амаретто с водой и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час.
Далее раскатываем из теста пласт толщиной 0, 5 см и вырезем из него круги размером с лимонные дольки. Выкладываем круги на застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом противень,слегка накалываем в некоторых местах вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут до золотистого цвета.
[показать]Теперь приготовим сироп. Для этого смешиваем в кастрюле воду с сахаром и доводим до кипения. Лимон нарезаем дольками (не очень тонко) и кладем их в кипящий сироп, варим около 5 – 7 минут.
Еще горячие дольки лимонов выкладываем на готовое печенье по одному. Для приготовления украшения нужно растопить белый шокола на водяной бане. Перекладываем массу в кондитерский мешок с тонкой насадкой и на остывшее печенье наносим рисунок. За неимением кондитерского мешка я переложила шоколад в обычный тонкий мешок, надрезала уголок и нанесла рисунок.
Серия сообщений "выпечка - печенье, кексы":
Часть 1 - Вкус моего детства - творожное печенье (фото и видео-рецепт)
Часть 2 - Овсяное печенье с яблоками +++
...
Часть 19 - Миндальное печенье
Часть 20 - Печенье КОКОСОВО-ШОКОЛАДНОЕ
Часть 21 - Печенье “Лимонные дольки”
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печенье “Лимонные дольки” | Алья_Тэ - Дневник Алья_Тэ |
Лента друзей Алья_Тэ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»