Кофе из жёлудя

В этом году дубы отличились, столько в лесу желудей. К тому же после пронёсшихся пожаров внизу всё
обгорело, вся лиственная подстилка и впервые глазу достался обнажившийся гумусный слой, каждый
жёлудь теперь как на ладони, крепкие, словно подготовленные на отбор, как россыпь благородного оникса,
как живые пиропы, яшмой раскинулись поверх свежо опавшей листвы, и до того их нынче насыпано, под
каждым дубом хоть вёдрами ходи собирай.
Трудно устоять, чтобы не поднять и не попробовать, а ещё труднее отказаться и не набить ими карманы,
особенно если знать, что потом с этим делать!

Принести домой, разделать от бронированной оболочки, слегка подсушить в нетерпении, да хоть сразу
можно разложить на противень и в духовку! Маслица обязательно, растительного, чуть-чуть!
А ещё лучше потомить в начале на огне, до бурости, и потом только маслицем капнуть.
Зёрна, сразу после поджарки приобретают турмалино-киричневый, основательный цвет корицы и влажного
граната, будто как бистр или натуральная умбра с гуммигутовыми чешуйками золотистого охра!

Если только перемолоть всё это богатство, аромат духом воспрянет, аж дверь облаком с петель вышибает!
Кофе будет нежным и приятным, нечета тем заморским, вульгарным эфиопским бобам!
А вкус яркий и будто давно забытый.
И всё это наш жёлудь! Вот она, где кладезь то наша!