фарш - 500г.,
белый хлеб - 100г.,
Всё в Тм 2мин/КОЛ.
Фарш, разложить  на целлофан и разровнять ножом так, чтобы получился продолговатый ровный слой толщиной ~1,5 см. На середину  фарша по всей его длине положить (150г.) отварные, заправленные маслом и охлажденные макароны, после чего соединить края фарша.
Приготовленный таким образом рулет осторожно снять с целлофана и положить швом вниз на смазанный маслом противень.

яйцо - 1 шт.,масло - 2 ст.л,сухари - 1 ст.л.,
Сверху рулет смазать яйцом, посыпать сухарями, полить маслом, сделать несколько проколов вилкой и поставить на 30-40 минут в нагретую духовку для запекания.
Готовый рулет нарезать на порции, положить их на блюдо и полить красным соусом.
* вместо макарон рулет можно нафаршировать рассыпчатой рисовой или гречневой кашей с поджаренным луком и варенными яйцами.

Автор: Лидия Ваккер