сырные "блинчики" я купила готовые ( в последнее время довольно часто вижу в отделах сыр))), начинка - творог(брынза), кинза, петрушка, часто добавляю пропущенные через мясорубку орехи ( вариантов начинки много). Уложить начинку на блинчик, собрать кармашек и завязать сырной ленточкой, отрезанной от такого же блинчика. Несколько кармашков я немного запекла в духовке - тоже вкусно.