Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Картофельники с салатом из сыра в йогуртовом соусе
О создании Йогурта ходит множество различных легенд. Одна из них гласит, что йогурты изобрели древние тюрки, желая настроить на мирный лад своих ангелов-хранителей. В то время этот вкусный и полезный продукт назывался «белым кислородом». А уж сколько полезных и вкусных блюд готовят из Йогурта в наше время, наверно и не сосчитать)))) Вот рецепт одного из них:
яблоки - 4 шт.
огурец - 1/2 шт.
зеленый лук - 2 перышка
йогурт - 125г
сыр мягкий- 450г
лимонный сок, черный перец, соль - по вкусу
Яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Половину огурца мелко нарезать. Лук мелко порубить. Для соуса смешайте йогурт с лимонным соком, добавьте перец, соль и залейте им яблоки, огурец, зеленый лук. Уложите на картофельник порцию мягкого сыра, а сверху - йогуртовую смесь.