Это цитата сообщения oksan-4ik Оригинальное сообщение

Комментарий к Как испечь печенье в раритетной форме?

Рецепт провереный! Печеньки получаются очень вкусные!
Для теста:
мука - 3 стакана
Яйцо - 2 шт.
сахар-песок - полстакана
маргарин - 250 гр
сода - 1\4 чайной ложки
соль - 1\3 чайной ложки
ванильный сахар
для начинки:
молоко сгущенное - 1 банка
масло сливочное - 200 гр (по желанию)
орехи грецкие (ядра) - 200 гр

Белок взбить до пены, сахар растереть с желтками. Соду, соль, расплавленный маргарин растереть с мукой добавив ванильный сахар по вкусу. Тщательно все перемешать до получения однородной массы.
Заполнить углублуния формы для пустотелого печенья на 1\8 часть объема, закрыть форму, удаляя ножом или ложкой излишки теста. Форму следует нагревать равномерно, переварачивая через 30-40 секунд.
Готовое печенье, раскрыв форму, высыпать на стол. Охлажденные половинки - заполнить кремом и соеденить.
Крем:
Зарытую банку сгущенки кипятить 2 часа, охладить и вскрыть, смешать с мягким маслом до однородной массы и добавить дробленые орехи.