Многие из нас знают, что для того, чтобы отличить вареное яйцо от сырого, достаточно всего лишь покрутить его. А вот для того, чтобы не сбежал кофе, лучше всего поставить турку в ковшик с водой. Все эти хитрые трюки узнаются с опытом, но есть некоторые кухонные тонкости, о которых знают далеко не все, а ведь они могут значительно облегчить повседневную жизнь.
(20 фото)
[630x420]
1. Свежесть яиц
Узнать свежесть яиц, находящихся в вашем холодильнике, очень просто. Достаточно всего лишь опустить их в стакан с водой: тонущее яйцо является свежим, а вот всплывшее – старым.
2. Продление свежести овощей
Если на дно ящика для овощей в холодильнике постелить бумажные полотенца, то они поглотят внешнюю влагу, сохранив тем самым овощи и не допустив их загнивания.
[630x420]
3. Сохранение пузырьков в шампанском
Чтобы придать выдохшемуся вину первоначальный вид, достаточно бросить в него несколько изюминок.
[630x420]
4. Не переводите лимон
Если вам необходимо всего лишь несколько капель лимона, не стоит переводить целый фрукт. Достаточно всего лишь проколоть лимон шпажкой и накапать необходимое количество сока.
[630x420]
5. Всегда свежие травы
Чтобы травы не теряли свою свежесть, их необходимо упаковать в пластиковые пакеты и положить в морозилку.
[630x420]
6. Устранение насекомых
Лавровый лист является отличным помощником в борьбе с различными насекомыми, появляющимися в крупах.
[630x420]
7. Избавление грибов от слизи
Для избавления грибов от слизи, достаточно обернуть их в бумажные полотенца и положить в холодильник.
[630x420]
8. Всегда свежие маффины
Вчерашние маффины приобретут свежесть, если побрызгать их водой, сложить в бумажный пакет и поместить секунд на 10 в духовку. Благодаря пару маффины снова станут мягкими.
[630x420]
9. Предотвращение высыхания сыра
Намазав масло или маргарин на обрезанную поверхность сыра, можно предотвратить его высыхание.
[630x420]
10. Сохранение овощей хрустящими
Достаточно опустить редис или морковь в емкость с ледяной водой вместе с кусочком сырой картошки и овощи снова станут хрустящими.
[630x420]
11. Мягкое печенье
Хрустящее печенье и то, которое требует длительного жевания, следует хранить в разных контейнерах.
[630x420]
12. Не дать бананам потемнеть
По отдельности бананы портятся гораздо быстрее, нежели в связке.
[630x420]
13. Сохранение соли рассыпчатой
Чтобы соль не затвердевала, в солонку достаточно поместить немного риса.
[630x420]
14. Ароматное масло
Чтобы масло не приобретало постороннего запаха, его следует хранить в герметичном контейнере.
[630x420]
15. Молочная продукция без посторонних бактерий
Чтобы молочные продукты хранились дольше, тару, в которой они хранятся, следует хранить вверх ногами, что поможет создать вакуум, предотвращающий появление бактерий.
[630x420]
16. Очищение меда
Чтобы избежать засахаривания меда и мутности, достаточно разогреть его в микроволновке в течение 30 секунд, и он снова станет чистым.
[630x420]
17. Сохранение влаги в макаронах
Чтобы сваренные макароны не стали одним комом, хранить их нужно в холодильнике, в герметичном пакете. Чтобы их разогреть, достаточно поместить макароны на несколько секунд в кипящую воду.
[630x420]
18. Сохранение сыра
Оставшиеся после еды остатки сыра сложите в упаковку и положите в морозилку. Если захотите полакомиться сырком, заранее переложите его в холодильник.
[630x420]
19. Используйте йогурт вместо сливок
Если блюдо не требует готовки, то сливки в нем вполне можно заменить на йогурт.
[630x420]
20. Как исправить пересоленный суп
Если вы случайно пересолили суп, то исправить это можно бросив в суп кусочки сырой картошки или яблока, которые поглотят излишнюю соль. Проварив все это минут 10, кусочки можно вынуть. Если суп все еще слишком соленый, то в него можно добавить ложку сахара или немного яблочного уксуса.