Всем привет. Сегодня поделюсь рецептом нежного и красивого печенья! Печенье получается нежное, рассыпчатое и готовится очень просто.

Ингредиенты:

Мука ~ 400 грамм,

Сахар - 130 грамм,

Сливочное масло - 150 грамм,

Яйцо - 2 шт.,

Разрыхлитель - 1 ч.л.,

Ванильный сахар - 8 грамм,

Соль - щепотка,

Джем персиковый ~ 150 грамм,

Джем ягодный ~ 30 грамм,

Кокосовая стружка ~ 100-150 грамм 

Приготовление.

Добавляю в миску сливочное масло, высыпаю сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Высыпаю разрыхлитель и часть муки перемешиваю лопаткой

Добавляя остатки муки и замешиваю руками мягкое тесто

Немного прижимаю руками и выкладываю на противень. Делаю в печенье углубление. Я использую обратную сторону кулинарной лопатки

Даю печенью остыть. Затем обмакиваю его в джем. У меня абрикосовый. Затем покрываю его кокосовой стружкой

Заполняю серединки джемом. Печенье готово. Когда оно немного полежит джем впитывается и печенье не липнет к рукам

Приятного чаепития!

https://dzen.ru/a/ZJGypdcpHwHpC_Dl