Простой способ разнообразить своё меню, если надоела обычная курица!

[700x447]

 

► Ингредиенты (на 4 порции):

- куриное филе - 400 гр

- твердый сыр - 60 гр

- 2 яйца

- кефир - 100 гр

- мука - 60 гр

- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука

- соль, специи по вкусу.

 

► Приготовление:

- Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.

- Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.

- Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).

- Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.