Простой быстрый и очень вкусный пирог с ягодами на скорую руку. У меня сегодня со смородиной, ягоды можно добавлять любые. Процесс приготовления займёт у вас минимум времени, а результат порадует. В нем хорошо сочетается нежнейшее сладкое тесто с яркой кислинкой ягод смородины.

Рецепт:

2 яйца

Соль щепотка

180 г сахара

200 мл. молока

50 мл. растительного масла

250 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)

200 г смородины

Крошка для посыпки пирога (штрейзель)

1.5 ст. л. сахара

1.5 ст. л. муки

20 г сливочного масла

Приготовление.

В миску добавить яйца, щепотку соли и сахар.

Перемешать венчиком. По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар.

В чашу блендера засыпаю муку, сахар и добавляю сливочное масло. В процессе смешивания продуктов очень быстро образуется мелкая однородная крошка.

Этой крошкой я буду посыпать верх пирога, этот шаг по желанию можно пропустить.

Беру форму для выпечки (размер 27 на 20 см.), дно застилаю бумагой для выпечки, бортики смазываю маслом.

Выливаю тесто с ягодами.

Выпекаю при 180 градусах 40-45 минут. Время зависит от Вашей духовки, готовность проверяйте деревянной палочкой.

Если пирог готов, даём ему немного остыть.

Пирог с чёрной смородиной готов, нарезаем и подаём к столу.

Приятного чаепития!

https://dzen.ru/a/ZLECxArch0PbLOUH

 

https://dzen.ru/a/ZLECxArch0PbLOUH