Все мы хотим быть здоровыми и активными как можно дольше. Наука давно установила, что правильное питание играет решающую роль в долголетии.

Мы нашли три рецепта. Они основаны на натуральных ингредиентах, которые помогут вам чувствовать себя энергичными и молодыми.

 

Чиа

Испанский шалфей родом из Мексики. Там его местные индейцы называют чиа. Для ацтеков эти зерна в рационе питания были на третьем месте после кукурузы и бобов. Семена шалфея входили в рацион мексиканской долгожительницы Софии Мендосы Валенсии, которая умерла в 2021 году в возрасте 114 лет. Кстати, ацтеки верили, что Вселенную с людьми и животными создал бог Теотль из крошечного зернышка чиа, заложив возможность возрождаться и омолаживаться.

 

Салат с семенами чиа, обладающими возможностью повышать жизненный тонус, – идеальный вариант для завтрака или перекуса.

 

Берем пучок листьев салата и мелко режем огурец и морковь. Добавляем две столовые ложки семян чиа, оливковое масло и лимонный сок по вкусу, соль и перец. Морковь рекомендуется натереть на мелкой терке.

 

Семена чиа можно заказать в интернет-магазине: 350 граммов стоит около 500 рублей.

 

Асаи

А этот рецепт стал популярен, благодаря шаманам яномами, которые проводили целительные обряды в джунглях Амазонии. Пальму асаи в Бразилии называют овощной эвтерпой. С доисторических времен это удивительное растение возделывали ради питательной сочной сердцевины. Но особым деликатесом считались ягоды, которые по цвету и вкусу напоминают крупные плоды черемухи.

 

Смузи с ягодами асаи заряжает энергией и возвращает молодость.

 

Понадобится один стакан ягод асаи и столько же натурального несладкого йогурта, а также нарезанный кусочками спелый банан. Все это сбиваем в блендере. В полученную массу всыпаем измельченный миндаль (по вкусу) и кладем столовую ложку меда.

 

Если ягод асаи не удастся приобрести, можно их заменить экстрактом. Порошок асаи продается на маркетплейсах: 50 граммов – 280 рублей. Для смузи будет достаточно столовой ложки такого порошка.

 

Кстати, самым пожилым мужчиной на Земле сейчас считается Жоау Маринью Нету. Он родился в 1912 году и сейчас проживает на северо-востоке Бразилии в возрасте 112 лет. В его рацион питания входят ягоды асаи.

 

Овсянка

Универсальный завтрак, полезный для всего организма. Овес считается самой необычной злаковой культурой, одной из самых морозостойких и неподверженных заболеваниям. Клейкую специфику зерну придает авенин. Этот специфический белок выполняет функцию глютена, по сути, им не являясь.

 

Вот рецепт овсянки долгожителей.

 

Варим овсяные хлопья на воде (без соли и сахара). Добавляем в готовую жидкую кашу грецкие орехи, чернослив или курагу. Советуем для вкуса положить чайную ложку меда.

 

Если не охота заморачиваться, то можно сварить традиционную овсянку, которую обычно едят англичане. Ведь среди них был такой супердолгожитель – ливерпулец Джон Альфред Тиннисвуд. В 2024-м любитель овсянки скончался на 112 году жизни.

Источник