
Я довольно тяжело переношу пост.
Мне не снятся по ночам жаренные курочки или вишневый йогурт, просто кружится голова. Голова во время поста становится очень легкой, тело тоже, мыслей в голове мало, а тело порхает или его носит сквозняком, точно не знаю...
К середине поста появляются крамольные мысли о кресле на колесиках с моторчиком. К завершению поста я всерьез начинаю задумываться о написании завещания.
Гости, навещающие нас и рассказывающие, что за весь день съедают два листа салата и выпивают два стакана минералки, восхищают меня и кажутся нереальными.
Но я нашла выход. Причем осталась очень довольна результатами. Мне этот совет дал специалист по восточной медицине.
Это такая диета или способ питания, даже не знаю точно, как назвать.
Главное - плотный завтрак, обязательно теплый и обильный. Вся еда может быть совершенно постной, но обеспечить нас хорошими запасами энергии почти на весь день.
Например, овсяные хлопья с семенем льна, отрубями, орешками залить кипятком, настоять 10 минут, затем добавить мед. Очень вкусно и питательно! Причем эта еда не надоедает. Чай из корня солодки согревает изнутри, я пью его постоянно. Но этот чай надо варить из настоящей нарезанной солодки, заварной веник из пакетиков не годится. Бутерброды из хлеба с отрубями с арахисовым сыром, медом, какими угодно ореховыми намазками.
Еще какао на соевом или рисовом молоке.
Овощные супы я делаю на основе мисо-пасты (вот он, восточный доктор - приходится использовать немного японских специй и соусов типа васаби, водоросли... они придают вкус еде и добавляют силы).
Разные рататуи - тушеные овощи. Пюре на рисовом или соевом молоке, вегетарианские котлеты. Кисели, чаи из цветов, фруктов. Дети тоже перешли на такое питание и полюбили кукурузные котлеты и чай из шиповника с солодкой.
Но есть ограничения: нельзя есть и пить ничего холодного или просто не подогретого. Нельзя кислое, нельзя сырое. Ничего сырого, даже яблоки и груши я тушу и ем теплые. Апельсины и мандарины исключить из рациона полностью!
Нельзя ничего хрустящего и твердого, типа сухих хлебцев и чипсов. И ни в коем случае нельзя сахар.
Интересно, что аналогичную диету я нашла в книге Марии Требен "Лекарства из аптеки Господа Бога", она рекомендует такое питание раковым больным.
А в интернете почти что эта же диета рекомендовалась для лечения бессонницы.