Как приготовить Болгарские колбаски.

Колбаски – болгарки готовятся на основе куриного мяса с добавлением сладкого болгарского перца, от чего и получили своё название. Это очень вкусные колбаски, быстрого и лёгкого приготовления. Очень вкусно будет тогда, если фарш вы приготовите сами. Этим-то и определяется и вкус, и общий вид колбасок.

Болгарские колбаски

 

[210x150]

• Подготовка: 30 минут
• Приготовление: 15 мин

Ингредиенты:

• мясо куриное - 600 грамм
• перец болгарский - 150 грамм
• батон белый - 120 грамм
• сало - 100 грамм
• зеленый укроп, петрушка -
• молоко -
• мука пшеничная - для панировки
• масло - для жарки

Инструкции:

1. Батон размочить в молоке. Перец и шпик порезать на мелкие кусочки.
2. Мясо, батон, зелёный лук и укроп пропустить через крупную решётку мясорубки.
3. В фарш добавить шпик, перец, посолить и всё хорошо перемешать.

4. Сформировать небольшие колбаски, величиной, как толстые сосиски, панировать в муке и жарить на растительном масле или на другом жире