Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение
Банановый десерт.
У каждой женщины должен быть любимый десерт!
Будь это диетический йогурт со свежими ягодами или высокоуглеводные торты и меренги.
Я полюбила этот десерт за простоту приготовления и космическое количество гармонов радости.
Итак, у нас банан в слоеном тесте с горячим шоколадом и мороженым.
"Банан и черный шоколад способствуют выработке серотонина – гормона радости,
они повышают настроение и вызывают чувство благополучия и спокойствия."
Нам потребуется:
- 3 банана,
- упаковка слоеного теста,
- 1 большой лимон для цедры и сока,
- сливки 30% -200 г,
- плитка черного кулинарного шоколада - 200 г,
-мороженое, фрукты - по вкусу.
1. Берем большие, спелые, но крепкие бананы, разрезаем вдоль пополам и каждую половинку посыпаем свеже-натертой цедрой лимона и слегка сбрызгиваем соком того же лимона.
2. Готовое слоеное тесто раскатываем тонким слоем и режем на полоски шириной 3-4 см.
3. Бананы, можно каждую половинку отдельно, а можно соединить половинки в целый банан, "забинтовываем" полосками теста так, чтобы каждый следующий виток наступал на предыдущий.
4. Противень выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем на нее бананы в тесте и запекаем 20 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки.
5. Пока запекаются наши бананы, нагреваем сливки на медленном огне, туда же добавляем кусочки шоколада и слегка помешиваем до получения однородной массы.
Горячий шоколад готов. Бананы готовы.
Сервируем наш десерт:
Тонкой струйкой украшаем тарелку шоколадом, выкладываем на центр банан в тесте, сверху тоже поливаем шоколадом, сбоку выкладываем шарик вашего любимого мороженого, (мое любимое мороженое "Бурбон-Ванилла", к сожалению, никогда не бывает настолько твердым, чтобы из него можно было сформировать шарик, оно скорее как воздушное облако). Украшаем блюдо лепестками апельсина или лимона, а можно любым другим фруктом или ягодой, и...
наш десерт готов!
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь!
