Конечно же, надежннее, иметь запас по выдержке, но тут, многое, зависит от индивидуальных возможностей человека. Я как-нибудь найду фотографию кинооператора, который держит в руках здоровенную и тяжелую киномеру, так вот он тоже фотографирует. Причем, для него снимать фотоаппаратом после цифровой киномкамеры весом более 20 кг, легко и просто без всякой там стабилизации. Другими словами, если человек снимает часто, то он уже приспосабливается под уловия съемки и подбирает нужные значения выдержки, в зависимости от фокусных расстояний.
В общем, можно умножать и на 2, для большей надежности!