Ингредиенты:

Для теста:
Кефир - 2 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
Фарш мясной
Лук
Чеснок
Соль, перец
По-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Приготовление:

1. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
2. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
3. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

#горячее@bon.appetit

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

 

фото рецепты
Беляш Вак бэлиш с рисом и мясом Бэлиш с рыбой Бэлиш с уткой Бэлиш с гусиными потрохами Бэлиш с черникой Бэлиш с гречневой крупой Беляши из теста, замешанного на меду с куриным фаршем Ленивые беляши на кефире Беляши с брусничным соусом Беляши со свининой и зеленым луком Беляши из баранины Беляши со сметаной	Беляши без мяса Беляши из теста на кефире с цуккини Беляши с грибной начинкой Беляши из картофельного теста с мясной начинкой Беляши с начинкой из трески Беляши с куриным мясом Беляши по-уральски с мясом и капустой Беляши с бараниной и морковью по-татарски Беляши с уткой Беляши с яйцом и зеленым луком Беляши со свининой и чесноком Беляши с телятиной и свеклой Беляши с бараниной и капустой Беляши с начинкой из баранины и кролика