Это цитата сообщения Аля_777_777 Оригинальное сообщение

Торт Барби



[показать]

Бисквит:
6 яиц взбить хорошо миксером с 1 ст.сахара+1 ч.л. разрыхлителя,добавитьа 1 ст. муки. потом посыпать шоколадными звездочками-такие шарики,продаются в супермаркете для выпечки печенюшек.Всё перемешать.И вылить в 2 узкие одноразовые высокие формы-тарелки,края поднять. Печь при 180.
Разразать каждый корж пополам,получится 4 коржа.Пропитать сиропом из коньяка с сахаром.

Крем "детский":детский творожок "рoстишка" от "данон"-8 штучек по 60 грамм-клубничный.,6 столовых ложек сахара,+(3 столовых ложки желатина (замочить на полчаса в пол стакана кипяч. воды, а потом подогреть на водяной бане),всё смешать и добавить 400 грамм взбитых 35% сливок(без закрепителя и сахара)
А дальше чередование бисквит ,политый коньячным сиропом,кусочки клубники,заливаем кремом(так как крем пока жидкий,заливаем в форме,где пекли коржи.),сверху кладём пропитанный бисквит.

Поставить в холодильник.Как застыло, слепить их масленным шоколадным кремом.(можно теми же сливками).Сделать дырку с помощью картонной трубочки от бумажных салфеток.Округлить юбку.Остатки бисквита от дырки и округления юбки сложить наверх сделав купол возле дырки."Барби" обмотать пищевой плёнкой,и поставить в дырку.Всё это дело обмазать взбитыми 35% сливками(разумеется с сахаром и с закрепителем).Далее взбить ещё сливок и добавить пищевую красную краску ,несколько капель,пока не получился розовый цвет.И шприцом украсить.
[показать]

Полёт фантазии

[показать] [показать]