Новые десерты с яблоками на GurMania.ru

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ

кефир – 500 г,
сахар – 3 ст.л.,
яйцо – 1 шт,.
соль – на кончике ножа,
разрыхлитель 1/2 ч ложки,
мука,
яблоки,
раст. масло – для жарки.

Яблоки нарезать крупными, но тонкими дольками. Соединить сахар и яйцо, слегка взбить, добавить кефир, соль, разрыхлитель. Все тщательно перемешать, затем добавлять муку до консистенции густой сметаны. На разогретую сковороду с маслом выливаем оладьи ложкой и сразу сверху кладем в оладушек по 2 дольки яблока. Далее жарить, как обычные оладьи.