• Авторизация
Дневник Mamin_dnevnik Лента друзей - Дневник - Полная версия


СУП-КРЕМ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ 04-03-2014 01:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 

 
ИНГРЕДИЕНТЫ

 

ОСНОВНЫЕ

125 г
0.5 шт.
1 шт.
1 стебель
230 г
1 шт.
2 веточки
по вкусу
3 ст. л.
100 г
1 шт.
по вкусу
по вкусу
0.5 ч. л.
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чечевицу замочить в воде с добавлением соды на 2-3 часа.Через 1 час воду поменять.Слить воду и откинуть на ситечко.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Лук, морковь и сельдерей мелко порубить.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить сельдерей, морковь и лук на слабом огне 10 минут.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Добавить чечевицу,лавровый лист,листочки тимьяна,влить овощной бульон и варить до мягкости чечевицы.Посолить,поперчить,вынуть лавровый лист.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Пюрировать в блендере.Если суп очень густой,то можно влить немного овощного бульона.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде .
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Тесто раскатать в пласт и вырезать из него круги, чуть больше по размеру,чем форма.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Суп перелить в формы для запекания,добавить бекон .....
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
...и накрыть подготовленными пластами из теста.Края теста хорошо прижать.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Яйцо взбить венчиком и смазать им тесто.Суп под корочкой готовить в духовке и запекать в разогретой до 200 °С духовке 15 минут.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подавать в той же посуде.Приятного аппетита:)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СУП-КРЕМ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ | Mamin_dnevnik - Дневник Mamin_dnevnik | Лента друзей Mamin_dnevnik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»