я считаю, что вечной любви нет, так что нафиг, нафиг. прожить вечность с одним человеком (да еще и таким нудным, как Стефан) - это еще большее проклятье, чем жажда крови.
к тому же у Елены и без того неплохая жизнь. это не Белла из Сумерек, которая болтается по жизни, как г**но в проруби, и места себе найти не может. у Елены есть подруги, друзья, семья. и мне кажется, она слишком умна для того, чтобы пойти на то, чтобы по собственной воле стать вампиром.
а вообще, думаю, Стефаша и Деймон не допустили бы этого. так что если она и превратится в вампира, то просто напившись вампирской крови (хотя, опять же, зачем?) и случайно убившись.