Сладкие вишнево-кокосовые шарики

Рецепт этой сладости, приготовленной немного необычным способом, прислала Elena D. Как пишет Елена, эти сладкие шарики разлетаются очень быстро, поэтому вы можете смело готовить сразу двойную порцию  .

А необычный метод приготовления заключается в том, что готовятся они не просто путем смешивания всех ингредиентов, а с последующим запеканием в духовке.

[500x363] 

Состав:

• 180 гр кокосовой стружки
• 50 гр цукатов вишни
• 1 ч. ложка цедры лимона
• 200 гр сгущенного молока

Как приготовить сладкие вишнево-кокосовые шарики:

1. Налить в миску сгущенное молоко.

   [450x332]Сгущенка

2. Насыпать кокос. (Из него можно приготовить еще одни сладкие кокосовые шарики.)

   [450x395]Кокосовая стружка

3. Цукаты вишни порезать.

   [450x300]Вишневые цукаты

4. Добавить их в миску к сгущенке и кокосовой стружке.

   [450x397]Соединяем

5. Натереть на мелкой терке цедру лимона.

   [450x401]Добавляем цедру

6. Все перемешать. Получится сладкая вишнево-кокосовая масса.

   [450x402]Смесь для сладких шариков

7. Сформировать из получившейся массы небольшие шарики. Для этого берем примерно одну столовую ложку массы, кладем на ладонь и сжимаем в кулачок, чтобы масса спрессовалась. Сжимаем раза 2-3 в разных направлениях и аккуратно придаем форму.
8. Выложить шарики на противень, который предварительно нужно либо смазать сливочным маслом, либо застелить бумагой.

   [450x355]Сладкие шарики на противне

9. Выпекать сладкие шарики в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут, до появления золотистого оттенка.

   [450x358]Запеченные сладкие шарики

[500x382] 
http://vegetarianrecept.ru/