Это цитата сообщения Любовт Оригинальное сообщение

Маффины с нежным кокосовым кремом

[300x224]
Добрый день!
Замечательные маффины для тех, кто любит кокосовую выпечку. Приготовьте - не пожалеете.

•Для начала вымесите тесто из 200 гр. муки, 1 яйца и 110 гр. мягкого сливочного масла.
•Затем раскатайте его в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте круги.
•Формы смажьте сливочным маслом, слегка присыпьте мукой.
•Выложите в них тесто и наколите его вилкой по всей поверхности.
•Выпекайте в духовке, разогретой до 180С 15 минут.
•Готовим кокосовый крем:
•Тщательно взбейте 2 яйца и 300 гр. сахара. Добавьте 200 гр. кокосовой стружки и перемешайте.
•Готовые основы смажьте сгущёнкой и наполните кокосовым кремом.
•Посыпьте молотым арахисом или миндалем.
•Отправьте маффины с кокосовым кремом выпекаться до золотистого цвета орехов и крема.
•Приятного аппетита!

Автор - Анна Грищенко