Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Апельсиновый мармелад с виски

Апельсиновый мармелад с виски

[370x580]


Ингредиенты:
900 г апельсинов, помытых, почищенных, сок выжат, корка порезана на тонкие полоски
1 лимон, помыт, почищен, сок выжат, корка порезана на тонкие полоски
1,2 л воды
1,5 кг сахара для варенья
60 мл виски
Результат:
4 x 250мл

Виски придает апельсиновому мармеладу приятное тепло и легкую горчинку. Мужской пол оценит это по достоинству.
Приготовление:
Возьми апельсины, лимон аккуратно все помой и почисти, выжми сок и вылей его в большую сковородку, корочки сохрани.
Корочки апельсинов, лимона нарежь на тонкие полоски, положи на сковородку, налей воды.
Закрой сковороду крышкой и туши 1,5–2 часа, до того момента, пока корочки апельсинов и лимона не станут совсем мягкими.
Добавь сахар, когда он растает, вари на маленьком огне 5–10 минут. Сними с огня и убери пенку.
Добавь виски и дай содержимому остыть 5 минут.
Заполни мармеладом стерилизованную банку. Когда банка полностью остыла, храни её в темном и прохладном месте.

Рецепт: Агнесе Самойлова-Штала