Пастуший пирог
16-07-2014 21:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пастуший пирог/Shepherd's Pie
Пастуший пирог/Shepherd's Pie
[показать]
По сути "Пастуший пирог" - запеканка из мяса и картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни.
Ингредиенты:
лук репка - 1 головка крупная
морковь - 1 крупная
картофель - 6 средних
баранина - 500г
темное пиво - 1ст
консервированные томаты - 3шт
мука - 1ст л
вустерский соус - 2ст л
молоко - 1/2ст
масло сливочное - 30г
масло растительное
перец черный, соль, петрушка, укроп
Приготовление
Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, добавить масло, молоко и размять в пюре.
Морковь и лук мелко порубить и обжарить на среднем огне. Добавить мелко порубленную говядину. Когда мясо подрумяниться добавить помидоры (размять), посолить, поперчить, перемешать, жарить 5 минут. Влить вустерский соус, ещё через пару минут влить пиво. Когда жидкость наполовину выпариться всыпать муку, перемешать, обжарить за пару минут.
Собираем пирог.
В форму для запекания выложить начинку.
Сверху картофельное пюре. Вилкой разровнять и сделать узорчик.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-25 мин.
Подавать горячим или холодным.
[показать]
[показать]
[показать]
Автор: Зубастик
http://www.chef.com.ua/index.php/recepty/meat/past...d-s-pie-7198.html#.U8a1-fl_uig
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пастуший пирог/Shepherd's Pie
[показать]По сути "Пастуший пирог" - запеканка из мяса и картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни.
Ингредиенты:
лук репка - 1 головка крупная
морковь - 1 крупная
картофель - 6 средних
баранина - 500г
темное пиво - 1ст
консервированные томаты - 3шт
мука - 1ст л
вустерский соус - 2ст л
молоко - 1/2ст
масло сливочное - 30г
масло растительное
перец черный, соль, петрушка, укроп
Приготовление
Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, добавить масло, молоко и размять в пюре.
Морковь и лук мелко порубить и обжарить на среднем огне. Добавить мелко порубленную говядину. Когда мясо подрумяниться добавить помидоры (размять), посолить, поперчить, перемешать, жарить 5 минут. Влить вустерский соус, ещё через пару минут влить пиво. Когда жидкость наполовину выпариться всыпать муку, перемешать, обжарить за пару минут.
Собираем пирог.
В форму для запекания выложить начинку.
Сверху картофельное пюре. Вилкой разровнять и сделать узорчик.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-25 мин.
Подавать горячим или холодным.
[показать] [показать] [показать]Автор: Зубастик
http://www.chef.com.ua/index.php/recepty/meat/past...d-s-pie-7198.html#.U8a1-fl_uig
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пастуший пирог | luunna - Девчачий дневник |
Лента друзей luunna
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»