Как в любом лесу полянок великое множество,
так и разновидностей этого салата, не перечесть.
Это одна из них!

200 г крабовых палочек
300 г свежих шампиньонов
3 яйца
200 твердого сыра
3 луковицы
250 г майонеза

Растительное масло для жарки

Для украшения;
100 г маринованных мелких шампиньонов
зелень укропа или петрушки
зеленый лук

Крабовые палочки мелко нарезать.
Свежие шампиньоны и репчатый лук мелко нарезать и обжарить.
Масло тщательно слить.
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на мелкой терке.
Сыр тоже натереть на мелкой терке.
Салат выкладывается слоями:
Для удобства и чтобы не дожидаться пропитки салат,
я все слоеные салаты готовлю, перемешивая каждый будущий слой майонезом заранее.
Итак:
1-й слой – крабовые палочки, перемешанные с майонезом
2-й слов – грибы, обжаренные с луком и также заранее приправленные майонезом.
3-й слой – яйца с майонезом
4-й слой – на мелкой терке натереть сыр, держа терку над салатом.
Получиться пушистая легкая шапочка.
Не приминать и не смазывать майонезом!
Украсить рубленой зеленью и маленькими маринованными шампиньончиками.
Очень красивый праздничный салат.

Всем приятного аппетита!