Кажется, ничего особенного, но подавая пюре с сельдью вот таким образом, будет приятно, красиво и конечно вкусно.
Готовим слои:
Картофельное пюре, слабосолёная сельдь, яблоко, картофельное пюре, всё "перевязать свежей морковью", сделать бантик, украсить помидоркой и посыпать молотым острым перчиком)