[541x406]

Предлагаю вам еще один рецепт блинчиков из кабачков. В этот раз мы будем их готовить с чесноком, сладким болгарским перцем и луком. Получаются очень вкусные и ароматные кабачковые блинчики.

Блинчики из кабачков – рецепт

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок
• 1 большой сладкий перец
• 0, 5 средней луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 5-6 ст.л. муки
• соль, перец

Как приготовить блинчики из кабачков

1. Кабачок очистить от кожицы, перец – от семечек.
2. Снять шелуху с лука и чеснока.
3. Все овощи нарезать небольшими кусочками и пробить до однородности в блендере или пропустить через мясорубку.
4. Посолить и поперчить овощную смесь. Если хотите можете также добавить зелень.
5. Затем добавьте яйцо и муку. Муку вводите постепенно и все хорошо перемешивайте, чтобы не было комочков. Количество муки регулируйте сами. Смесь должна быть достаточно густой для того, чтобы блинчики в процессе жарки не разлезлись. Но и много муки тоже не следует добавлять, иначе кабачковые блинчики будут не такими вкусными. Чтобы проверить это, возьмите и испеките один пробный блинчик.  [541x406]
6. А дальше на растительном масле пожарьте остальные блинчики из кабачков с чесноком и сладким болгарским перцем.  [541x406]
7. Подавайте кабачковые блинчики со сметаной или йогуртом.

Цвет блинчиков будет зависеть от цвета перца. В этот раз у меня был перец желтый, поэтому кабачки получились золотистыми.