1кг свинины
Для маринада:
1,5ст.л. белого винного уксуса
1,5ст.л. соевого соуса
2ст.л. подсолнечного масла
0,5 ч.л. свежего имбиря, натертого на мелкой терке
0,5ч.л. свежее молотого черного перца
1 измельченный зубчик чеснока
2ч.л. сиропа(меда)
Для соуса:
200мл натурального йогурта
2зубчика чеснока
2ст.л. нарезанной петрушки
2ст.л. нарезанного зеленого лука
2ст.л. измельченного укропа
15см свежего огурца
0,25ч.л. соли
2ч.л. меда
0,5ч.л. лимонного перца
- Смешать все для маринада, нарезать мясо на кусочки и оставить мариноваться минимум на 2 часа.
- Приготовить на гриле в течение 10-15 минут( я все делала на сковороде).
Для соуса:
Натереть огурец на терке. Смешать йогурт с измельченным чесноком, нарезанными травами, натертым огурцом и солью, перцем. Соус поставить на 30 минут в холодильник.
Приятного аппетита!
Источник: http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=1087&a...&p=114636&#entry114636