Этот вариант получился совершенно случайно, хотела сделать сырники, но творог был замерзший, ну и немудрено покупала его на рынке при минус 25 :)). Вообщем, когда разморозила, получился какой-то не такой творог и в сырники лепиться никак не хотел. Решила с ним не мучиться и напечь вот таких оладьев. Результат получился очень даже ничего, съели сразу и всё :)))
В творог добавить яйца, сахар, муку, соду, ванилин. Всё тщательно перемешать. Затем творог выложить и разровнять ложкой на горячей сковороде и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать со сметаной, вареньем, маслом, взбитыми сливками