Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Салаты из авокадо!
Полезные свойства авокадо Плоды авокадо являются одними из наиболее жиросодержащих фруктов, уступая пальму первенства лишь кокосу.
Авокадо эффективен при гипертонии, сахарном диабете, катаре желудка, диспепсии, при гастритах с пониженной кислотностью и при повышенной кислотности желудочного сока.
Плоды авокадо способствуют снижению уровня "плохого" холестерина, полезны при атеросклерозе, малокровии, гипертонии, в целом благоприятно воздействуя на работу сердечно-сосудистой системы.
Салат из авокадо
Вам потребуется: листья салата - 70 г
авокадо - 1 репчатый лук - 1/2
красной помидоры "Черри" - 100 г брынза - 100 г (или сыр "Мацарелла")
лимон - 1
оливковое масло - 6 столовых ложек лимон - цедра и сок 1/2 "Дижонская" горчица - 1 чайная ложка
Авокадо порезать дольками и обвалять в 1 столовой ложке лимонного сока.
Лук порезать тонкой соломкой (можно замариновать в остатках лимонного сока), нарезать салат, брынзу порезать кубиками, помидоры порезать на половинки. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Все ингредиенты смешать и заправить салат.
Салат из авокадо и лосося
Для приготовления данного салата вам понадобится 150 г. Филе лосося, апельсин, естественно авокадо , пучок зеленого лука , 60 г. шпината и кресс-салата , 4 ст.л. оливкового масла , 2 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. тмина, соль, перец.
Рыбу обжарьте 2 -3 минуты и разберите на кусочки. Срезанную с апельсина кожуру потереть на мелкой терке, а мякоть разделите на дольки, удалите пленки.
Авокадо очистить от кожуры и порезать на кусочки.
Лук мелко порезать. На блюдо выложите дольки апельсина, зеленый лук и мякоть авокадо, листья шпината и кресс-салата. И в последнюю очередь рыбу.
Смешайте масло уксус и тмин, соль и перец по вкусу. Залейте салат приготовленным соусом и украсьте шнитт – луком.
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С СЕЛЬДЬЮ И СВЕКЛОЙ
1 авокадо 1 небольшая свекла сельдь (брала 200г банку ) 1 крупный помидор 1-2 яйца 1/2 красн. луковицы или шалота майонез, укроп, перец сок лимона
Авокадо порезать мелко и полить соком лимона, чтобы авокадо не изменил цвет.
Свеклу порезать пластинками, выложить сначала свеклу, смазать майонезом, тонко порезанную сельдь, сверху авокадо, опять майонез, яйцо , помидор, слой майонеза, и закрываем салатик, авокадо, селедочкм и свекла.
Он довольно легкий, похож на любимую "шубу", но без картошки и моркови.
Авокадо также обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от вредного воздействия свободных радикалов и препятствуя процессам старения организма.
[показать] Полезными свойствами также обладают семена и листья авокадо, отвар которых применяют для лечения дизентерии, и хронических колитов и энтероколитов.
Серия сообщений "Салаты":
Серия сообщений "Рецепты с селедкой!":