[показать]



Здравствуйте, покулинарив в выходные, получился такой гибрид рулетиков и голубцов
Для этого я взял:
Филе свинки
оливки
морковь
перец сладкий
зелень
кореандр, орегано, розмарин, паприка, базилик
соль-перец


[показать]

Мясо порезал, отбил ломтики, натёр специями, посолил.
Кочан капусты бросил в кастрюлю и поставил на плиту, довёл до кондиции, чтобы листья были мягкими и не рвались, у корня листа вырезал после кочерыжечку.

[показать]

Порезал морковь, перец соломкой, петрушку, укроп мелко порубил.

[показать]

На мясо выложил овощи, положил оливки, зелень..

[показать]

..и завернул рулетиком.

[показать]

Потом в капустный лист, и получились вот такие поросята.

[показать]

Сковороду предварительно подогрел, растопил сливочное масло, выложил поросят и смазал майонезом.

[показать]

Поставил в духовку 200 градусов на 30 минут, продолжительность пребывания будет зависеть, насколько вы любите полу-сырые овощи).

[показать]

Достаём..

[показать]

Накрываем, угощаем..

[показать]

Приятного аппетита!

PS: Возможны варианты как с другим набором специй, так и овощами.