спасибо эфиопским козам и туркам))
06-08-2008 14:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
ужасно хочу кофе... сварить в турочке... с гвоздичкой и корицей... с пенкой... но как назло не могу отрваться от работы((( пока ждала одного очень важного письма, решила занять мозг какой нить приятной информацией и вбила в яндекс "кофе"...
"Легенда гласит: было это давно, более чем за тысячу лет до нашей эры, стадо коз объели на горных склонах Эфиопии несколько низкорослых деревьев с шелковистыми листьями и красными ягодами. После такого обеда козы пришли в такое неописуемое возбуждение, что пастух не мог их успокоить. Потом пастух сам попробовал листья и ягоды этого дерева, но они оказались горькими и невкусными. (Здесь становится ясно, что природа постаралась, чтобы люди никогда не узнали тайну кофе). Но пастух не сплоховал, заметил, что после данного эксперимента самочувствие его улучшилось, а усталость улетучилось. А когда монахи из близлежащего монастыря узнали об этом феномене, то после многочисленных попыток установили, что из настойки бобов этого растения в воде, получается напиток, который помогает им не засыпать во время многочасовых молитв."
Арабские кочевники назвали это qahwah (дословно — «мешающий заснуть»).
Красно-морскими торговыми путями кофе попал в Аравию, на родину Ислама, где вскоре пришелся по душе персам. Из Аравии кофе попал через Мекку в Каир и Константинополь (Стамбул). Турки несколько видоизменили его, называя qahve, и вскоре он перешел в caffe, cafe и coffee.
В конце XVII века голландцы нелегально вывезли кофе из арабского порта Mocha. Они же стали первыми, кто начал культивировать кофе в коммерческих масштабах на островах Цейлон, Ява и Суматра. В 1714 году бургомистр Амстердама подарил французскому королю Людовику XIV саженцы кофейных деревьев, которые благополучно прижились в королевских оранжереях. В 1723 году французскому морскому офицеру Габриэлю де Клие удалось похитить саженец и перевезти его на остров Мартиника, расположенный к северу от нидерландской колонии Гвиана (Южная Америка). Отсюда культура кофе распространилась в Вест-Индию, Центральную и Южную Америку. Через 50 лет на Мартинике было официально зарегистрировано уже 10 миллионов кофейных деревьев.
А на сегодняшний день торговля кофе, по объему продаваемой продукции, занимает второе место в мире! (После торговли нефтью и наркотиками).
итак, я-раба кофе- обязана рабством козам))) Пойду-ка все таки сварю и покайфую))
Кстати, я знаю одно место на земле, где готовят умопомрачительный кофе)))
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ужасно хочу кофе... сварить в турочке... с гвоздичкой и корицей... с пенкой... но как назло не могу отрваться от работы((( пока ждала одного очень важного письма, решила занять мозг какой нить приятной информацией и вбила в яндекс "кофе"...
"Легенда гласит: было это давно, более чем за тысячу лет до нашей эры, стадо коз объели на горных склонах Эфиопии несколько низкорослых деревьев с шелковистыми листьями и красными ягодами. После такого обеда козы пришли в такое неописуемое возбуждение, что пастух не мог их успокоить. Потом пастух сам попробовал листья и ягоды этого дерева, но они оказались горькими и невкусными. (Здесь становится ясно, что природа постаралась, чтобы люди никогда не узнали тайну кофе). Но пастух не сплоховал, заметил, что после данного эксперимента самочувствие его улучшилось, а усталость улетучилось. А когда монахи из близлежащего монастыря узнали об этом феномене, то после многочисленных попыток установили, что из настойки бобов этого растения в воде, получается напиток, который помогает им не засыпать во время многочасовых молитв."
Арабские кочевники назвали это qahwah (дословно — «мешающий заснуть»).
Красно-морскими торговыми путями кофе попал в Аравию, на родину Ислама, где вскоре пришелся по душе персам. Из Аравии кофе попал через Мекку в Каир и Константинополь (Стамбул). Турки несколько видоизменили его, называя qahve, и вскоре он перешел в caffe, cafe и coffee.
В конце XVII века голландцы нелегально вывезли кофе из арабского порта Mocha. Они же стали первыми, кто начал культивировать кофе в коммерческих масштабах на островах Цейлон, Ява и Суматра. В 1714 году бургомистр Амстердама подарил французскому королю Людовику XIV саженцы кофейных деревьев, которые благополучно прижились в королевских оранжереях. В 1723 году французскому морскому офицеру Габриэлю де Клие удалось похитить саженец и перевезти его на остров Мартиника, расположенный к северу от нидерландской колонии Гвиана (Южная Америка). Отсюда культура кофе распространилась в Вест-Индию, Центральную и Южную Америку. Через 50 лет на Мартинике было официально зарегистрировано уже 10 миллионов кофейных деревьев.
А на сегодняшний день торговля кофе, по объему продаваемой продукции, занимает второе место в мире! (После торговли нефтью и наркотиками).
итак, я-раба кофе- обязана рабством козам))) Пойду-ка все таки сварю и покайфую))
Кстати, я знаю одно место на земле, где готовят умопомрачительный кофе)))
Комментарии (1):
спасибо за просвещение))))
оооо, кофеееееееееееееееееееее))) я обожаю тоже кофе)))
с гвоздичкой не пробовала, а вот корицу стала добавлять постоянно, еще люблю пару "пылинок" ванильки, очень люблю такой крепкий, ароматный кофе.....
местечко, говоришь?)) мне кажется, я знаю это местечко?)) там вкусный тирамиссу вдобавок, и хороший кальян))))))
так, Люсек, ты удовлетворила свое желание?)))
оооо, кофеееееееееееееееееееее))) я обожаю тоже кофе)))
с гвоздичкой не пробовала, а вот корицу стала добавлять постоянно, еще люблю пару "пылинок" ванильки, очень люблю такой крепкий, ароматный кофе.....
местечко, говоришь?)) мне кажется, я знаю это местечко?)) там вкусный тирамиссу вдобавок, и хороший кальян))))))
так, Люсек, ты удовлетворила свое желание?)))
вчера желание удовлетворила))) спасибо за идею))) я раньше посыпала уже сваренный кофе ванильной сахарной пудрой или варила с ванильным сахаром)) но все это у меня давно закончилось... но я зимой из шри - ланки привезла ваниль жидкую)) специально для чая со специями)) вот сегодня то я ее попробую добавить в кофе)))
а тирамису я там не пробовала))) вообще пока еще не стала фанатом этого десерта))) появился еще один повод посетить ваш замечательный город еще раз)))
lusiok, хы, как интересно...никогда не видела именно жидкую ванильку) но причем в кофе именно не ванильных сахар, а именно что парочку "пылинок" чистой ванили)))
так что делись экспериментами - что вышло с жидкой?)
а я вот так раз фанат тирамиссу) он удовлетворяет все мои потребности в сладком) но, далеко не везде, конечно, его готовят как нужно) кстати, была одержима идеей сделать даже самой, но чет так и осталось идеей)))
а приехать к нам есть повод даже и не только ввиде тирамиссу) ;) но! весьма весомый)))))))))
так что делись экспериментами - что вышло с жидкой?)
а я вот так раз фанат тирамиссу) он удовлетворяет все мои потребности в сладком) но, далеко не везде, конечно, его готовят как нужно) кстати, была одержима идеей сделать даже самой, но чет так и осталось идеей)))
а приехать к нам есть повод даже и не только ввиде тирамиссу) ;) но! весьма весомый)))))))))
жидкая ванилька оказалась волшебой штучкой))) сначала я варила кофе как обычно: на дно сахар, потом кофе а уже потом всякие добавки... а вчера почему то сделала по другому: сахар потом гвоздику потом накапала ванильки и уже потом кофе... эффект поразительный!))) вкус кофе раскрылся так неожиданно!))) а аромат!!!! пью и сама себе завидую))))
надо же) как по-разному можно готовить, и каждый раз будет иначе) я варю всегда одинаково, и все равно каждое утро он разный получается) а я вот не кладу сахар при варке.... ) теперь я принесла на работу тоже кофе, чтоб не истекать слюнями когда ты так аппетитно пишешь)))) жидкая ванимлька - чудо, буду знать) вдруг найду)
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник спасибо эфиопским козам и туркам)) | lusiok - привет, меня зовут lusiok |
Лента друзей lusiok
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»