ТОРТ ДЛЯ ПУГАЧЕВОЙ: «ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН»

Состав теста: 5 яиц, 2 ст. сахара, 500 грамм творога, 500 грамм муки.

Состав крема: 1 литр молока, 4 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст. ложки муки.

Приготовление: яйца взбить с сахаром до пены, добавить щепотку соли и творог. Взбить еще раз до однородной массы. Добавить погашенной соды, затем замешать с мукой до средней консистенции. Разделить на 15 порций и охладить в холодильнике. Раскатываем лепешки по 22 см в диаметре и выпекаем при 180 градусах.

Крем заварной: молоко, яйца, сахар и муку взбиваем до исчезновения комков. Затем ставим на плиту и варим 5–10 минут. Охлаждаем и добавляем масло сливочное и сыр «Филадельфия». Взбиваем еще раз и промазываем коржи. Три коржа оставляем для того, чтобы сделать крошку и посыпать бока. Торт готов!

---------------------------------------------

[показать]

.... кондитеры стали обсуждать, кто же осмелится съесть такой шедевр.

— Я надеюсь, Максим Галкин не поступит, как Коля Басков, — сказал кондитер Селезнев. — Я сделал торт на торжество Оксаны Федоровой, так он тут же схватил и демонстративно съел голову красавицы. Интересно, какую часть попробует Максим.

Как по секрету рассказал кондитер, торт для Аллы получился лучше, чем для Путина.

— Я даже премьеру такой торт не делал. Как-то у меня заказали в правительстве торт, я сделал, но, конечно, не такой сложный. Только потом я узнал, что для Путина, у которого был день рождения.

[показать]