Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Румяные, пышные оладьи из рыбных консервов и кефира: лучшего завтрака и не придумаешь!

 А вы когда-нибудь готовили оладьи из рыбных консервов? Если нет, то срочно исправляйтесь! Они получаются нежными, с лёгкой хрустящей корочкой, а главное – готовятся так быстро, что можно успеть пожарить их даже с утра.

Рыбные консервы в собственном соку - 150 г

Мука - 3-4 ст.л.

Яйцо куриное- 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Кефир - 100 г

Сода - 1 ч.л.

Укроп - 10 г

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л. (для жарки)

Оладьи из рыбных консервов - очень простой способ вкусно и сытно накормить семью завтраком! Я люблю готовить такие оладьи из консервированного тунца в собственном соку, но подойдут абсолютно любые рыбные консервы, кроме шпротов, они в таких оладьях будут горчить.

 

Можно в оладьи из рыбных консервов добавить лук репчатый, лук зеленый, укроп, петрушку или мелко нарезанный болгарский перчик, добавки делайте на свой вкус.

 

Подготовим продукты по списку.

 

 

 

С рыбных консервов сливаем жидкость и хорошо вилкой разминаем рыбное филе в кашицу.

Если в консервах есть крупные кости, лучше их выбрать.

 

 

 

Добавляем к рыбным консервам куриное яйцо.

 

 

 

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком, добавляем его в миску.

 

 

 

Зелень укропа мелко рубим и также добавляем к остальным ингредиентам.

 

 

 

Вливаем в миску кефир, добавляем соду. Пойдет реакция, сода погасится кефиром.

 

 

 

Перемешиваем все ингредиенты теста для рыбных оладий, добавляем соль и перец по вкусу. Обязательно попробуйте массу на соль, консервы могут быть очень солеными.

 

 

 

Добавляем в тесто муку и хорошо перемешиваем ее с остальными компонентами теста.

 

 

 

Готовому тесту дадим постоять минут 10.

 

 

 

В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем тесто на сковороду.

Форма оладий может быть любой.

Обжариваем оладьи с одной стороны - 2 минуты, до румяной корочки.

 

 

 

Переворачиваем и жарим еще 1-2 минуты с другой стороны.

 

 

 

Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от масла.

 

 

 

Оладьи из рыбных консервов готовы!

 

 

 

Подаем оладьи с кетчупом, сметаной или любимым соусом.

 

 

 

Оладьи из рыбных консервов - самое ТО к завтраку: сытно, вкусно и быстро!

 

Приятного аппетита!

 

Оладьи из рыбных консервов