Шоколадный брауни — это один из самых популярных десертов, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Это ароматное и насыщенное пирожное, возникшее в США в конце 19 века, стало символом не только американской кулинарии, но и уютных вечеров с чашечкой кофе или чая.

 

Брауни славится своей уникальной текстурой: хрустящей корочкой сверху и влажной, пористой начинкой внутри. Это сочетание создает неповторимое ощущение при каждом кусочке.

 

Первые рецепты брауни, как считается, появились в результате творческого эксперимента кондитеров, которые искали идеальный способ соединить шоколад и тесто.

 

Со временем вкус и текстура десерта были усовершенствованы, что привело к множеству вариаций.

 

Ингредиенты:

 

Бананы — 4 шт.;

Яйца — 3 шт.;

Сахар — 160 г;

Растительное масло — 70 мл;

Мука -160 г;

Разрыхлитель — 2 ч.л.;

Какао темный — 4 ст.л.

Ингредиенты для глазури:

 

Шоколад — 100 г;

Молоко — 4 ст.л.;

Соль — щепотка.

Приготовление брауни:

 

Разминаем бананы до состояния пюре. Смешиваем яйца с сахаром, растительным маслом и банановым пюре.

 

Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, какао, замешиваем бисквитное тесто.

 

Выливаем тесто в форму для выпечки и выпекаем его при 180 градусах 35 минут.

 

Для глазури шоколад смешиваем с молоком и солью, растапливаем на водяной бане.

 

Выливаем глазурь на готовый брауни.