Очень вкусный, нежный и воздушный апельсиновый кекс.



Ингредиенты :
    Яйцо — 5 шт
    Апельсин (апельсиновый сок) — 5 шт
    Сахар — 200 г
    Мука — 8 ст. л.
    Разрыхлитель теста — 10 г
    Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Нужные нам ингредиенты для кекса


Отделяем белки от желтков.


Взбиваем белки с сахаром до образования устойчивой пены.


Желтки взбиваем с маслом.


Добавляем желтки к взбитым белкам и аккуратно перемешиваем.


К полученной массе добавляем муку, и аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы не испортить пену.


Добавляем свежевыжатый апельсиновый сок и перемешиваем до образования однородной массы.


Делим полученное тесто на две формы для выпечки кексов, и выпекаем 40-50 минут на 180 С.


Приятного аппетита!!!