[698x401]
Очень люблю овсяное печенье с шоколадом,и вот наконецто на просторах "нета" нашла рецепт,который понравился безумно и вот тепеь это печеньице бывает у нас частенько.
Вот этот рецепт,может кому то тоже понравится (Жалко что не запомнила автора и сайт... )
*1,5 ст. муки
* 1,5 ст. измельченных овсяных хлопьев
* 50 г. размягченного сливочного масла
* 1 ст. сахара
* 2 яйца
* 1 ч.л. соды
* 1 ст. (175 г.) крупно наструганного темного шоколада
* ванилин.
* 1 ч.л. корицы (по желанию )
Масло растереть со всем сахаром, добавить яйца, ваниль и тщательно взбить миксером.
Муку смешать с содой и корицей .

В сахарно-маслянную смесь постепенно всыпать просеянную муку (с корицей и содой) и хорошо перемешивать.

Затем постепенно добавлять овсяные хлопья, так же тщательно перемешивая.
В самом конце добавить шоколадную стружку или шоколадные хлопья, перемешать тесто, но сильно не мять, чтобы шоколад не начал таять, Если все правильно сделать, то в готовом печенье, будут небольшие кусочки шоколада.
Если тесто липнет к рукам, надо добавить муки.

Тесто станет густым, немного ломким (крошащимся), но к рукам липнуть не должно, а должно легко скатываться в шарики.
Накрыть его пленкой и убрать на холод, на час.

Разогреть духовку до 180 С
Смазать маслом большой противень, или застелить его бумагой для выпечки.

Разделить тесто на шарики по 2-3 см., выложить их на противни на 4 см. друг от друга и слегка приплюснуть.

Выпекать на средней полке духовки. 10-12 мин. до тех пор, когда появится аромат ванили и шоколада, а края только-только начнут румяниться.

Если шарики маленькие, то готовы они будут быстрее. Если большие, то надо уменьшить температуру, как только почувствовали аромат ванили и шоколада.

Вынуть из духовки, когда печенье (если надавить легонько на него пальцем) еще мягкое.

Остудить на противне.
Пока не остынет, снимать его нельзя: оно помнется-поломается.

Остывшее печенье переложить в корзинку или вазу и выпекать вторую порцию, если тесто еще осталось.